各种餐饮经营方法名称

餐厅模式：

提供实体餐厅服务，顾客在店内用餐。

外卖模式：

通过电话、网站或手机应用程序提供外卖服务。

快餐模式：

提供快速服务，食物预先制作好，顾客可以在柜台或自助机上点餐并取餐。

自助餐模式：

顾客支付固定费用，在设定时间内自由选择食物，可以多次取餐。

多品牌连锁模式：

一个餐饮集团拥有多个品牌，每个品牌有不同特色和定位。

快闪店模式：

短期租用或借用商业空间，提供特定餐饮服务，通常用于推广新产品或测试市场反应。

夜市摊位模式：

在夜市或市集上设立摊位，提供各种小吃和特色美食。

突出重点法：

根据企业经营项目，进行浓缩包装，如以海鲜为主打的酒楼可以塑造成“渔夫码头”等模式。

文化搭台法：

借助风土人情传说掌故，整合酒店消费方式和菜品结构，如“湘鄂情”等特色酒楼模式。

器皿衬着法：

以菜品加工或烹制用的器皿为依据，创新餐饮模式，如“紫砂锅”火锅。