炸丸子放什么菜好吃
炸丸子时，可以根据个人口味选择不同的配菜来增加风味。以下是一些建议：
白菜丸子
将白菜叶剁碎，加盐拌匀后挤干水分。
加入肉末、胡萝卜丁、姜末和鸡蛋，搅拌均匀。
加入盐和花椒粉调味，再倒入小酥肉粉，搓成丸子后炸至金黄色。
青菜丸子
胡萝卜刨成丝，青椒和青菜切成小碎粒。
将食材混合，倒入淀粉，加入十三香和盐，搅拌均匀成黏糊状。
揉成小丸子后炸至表面酥黄。
蔬菜丝丸子
胡萝卜和土豆切成细丝，加盐抓匀腌制5分钟，挤去多余水分。
加入葱花、鸡蛋、盐和五香粉，搅拌均匀。
倒入炸蔬菜专用粉，团成小丸子，6成油温下锅，中火炸至金黄。