企业库存管理的文献综述

企业库存管理的文献综述

企业库存管理是物流管理中的重要环节，旨在确保库存货物的完好无损，并支持企业的正常运营。以下是对企业库存管理文献的综述：

国内研究现状

冷冻食品需求：井刚（2016）的研究指出历史需求数据和消费者需求相关数据可能影响冷冻食品的需求。

冷冻食品特性：冷冻食品具有保质期长、不易腐烂、食用方便等特点，适合作为包装材料。

干耗问题：卿培志（1992）提出，减少冷冻食品干耗的条件是增加食品单位重量并降低室内高湿度。

供应链成本控制：赵泉午（2010）认为供应链成本控制对库存成本管理水平有决定性影响。

中小企业库存管理：尤皓月（2012）指出，中小企业库存管理往往流于形式，缺乏有效的监控和采购计划。

库存周转率：刘晓雪（2012）发现企业库存周转率与企业规模呈正相关，而宋英辉（2014）则认为二者呈负相关。

农产品加工：徐渝辉（2021）强调农产品加工企业在存货成本管理上应控制原材料采购、成品消耗和开发。

国际研究现状

库存管理模式：姜燕军（2014）认为企业应加强对存货管理模式执行人员的培训，实施精细化管理。

服务级别目标：Frank Dooley（2019）提出企业可以通过选择服务级别目标进行库存策略的选择，以降低库存成本并提高服务水平。