儋州好吃

儋州美食种类繁多，每一种都有其独特的魅力。以下是一些儋州非常受欢迎的美食：

长坡米烂：

这是儋州有名的地方风味小吃，以早点为主，口感细腻爽滑，配上花生米、虾米、鱿鱼干等配料，味道绝佳，让人回味无穷。

儋州粽子：

儋州粽子用儋州特有的跑海鸭蛋与本地的放养黑猪肉等材料与糯米制作，是儋州老少皆喜欢的一种食物。其中洛基粽最为出名，用料讲究，口感丰富。

白馍（油膜）：

价格便宜，街边市场很多小店都有销售。主要用新鲜糯米磨制成浆，先浇薄薄一层，蒸熟后再浇一层，一层层叠加蒸制而成。

东坡香糕：

用叉烧、核桃、杏仁、花生、芝麻等制作而成，口感酥松可口，香甜味美，十分受人喜爱。

红树林果海白汤：

味道略苦，是一道风味独具的美食，具有清热解毒的功效，喝起来清凉可口，久有回甘。

沙虫：

肉质鲜美，营养丰富，可以制作成菜肴，可以煲汤，也可以做沙虫粥。味道清甜，到当地旅游可以尝一尝。

黄皮鸡：

外表淡黄润滑，皮爽肉嫩，滋味鲜美，清香可口，让人百吃不厌，吃完还回味无穷。

薏粑：

是海南的传统特色小吃，历史悠久，用糯米粉包入芝麻、椰肉、花生、白糖等一起制作而成，口感软糯，馅料丰富，甜而不腻。

锅边馍：

是儋州人必不可少的早餐，馍色为白色，馍片呈不规则的块状，伴有汤汁，口感细软，软而不腻，呈现浓郁米香味。

盐焗鸡：

整只鸡处理干净之后则用盐腌制，再用纸包裹严实，放入装满热盐的瓦锅中，透过盐的温热力，将盐味迫进鸡肉里。鸡皮香脆，肉咸鲜味美，连骨头都香酥入味。