还有最好吃的鱼

红尾巴：

生长于长江以南各河流中，生活在水质优良的山涧小河中，无需去鳞和腮，肉质细嫩，味道鲜美。

石斑鱼：

暖水性近海底层名贵鱼类，营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，有“海鸡肉”之称，是低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。

松江鲈鱼：

中国所产的鲈鱼中品质最佳，肉质细嫩肥美，色洁白，鲜而不腥，是野生鱼类中最鲜美的鱼之一。

刀鱼：

著名的长江四鲜之一，体型狭长，形态酷似尖刀，银白色，肉质鲜美，价格昂贵。

抗浪鱼：

云南抚仙湖的特产，体型小，肉质鲜美，适用于多种烹饪方式，尤其是油煎和炭烤味道最香。

刁子鱼：

农村常见的经济鱼类，肉白而细嫩，味美而不腥，晒干后食用口感更佳。

军鱼：

稀有的经济鱼类，体型较大，肉质鲜美。

红尾鱼：

肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，味道地道，无异味。

裂腹鱼：

味道鲜嫩，清蒸清甜，鱼肉好吃，香气扑鼻。

铜盆鱼黑鲷：

生活在浅海底部，无污染，高营养成分，含有大量蛋白质、矿物质和胶原蛋白，适合多种烹饪方式。