没有红酒怎么做奶油蛋糕
如果你没有红酒，仍然可以做奶油蛋糕。以下是一个简单的奶油蛋糕食谱，不需要红酒：
材料：
低筋面粉 80克
牛奶 60克
玉米油 60克
鸡蛋 6个
棉白糖 70克
白醋 5克
步骤：
准备材料
将鸡蛋打入无水无油的碗中，分离蛋清和蛋黄。
称量牛奶和玉米油，将玉米油倒入牛奶中，搅拌均匀。
将面粉过筛备用。
制作蛋黄糊
将牛奶和玉米油的混合物倒入蛋黄碗中，加入面粉，搅拌均匀，直到无干粉。
打发蛋白
将糖的1/3加入蛋清中，加入白醋或柠檬汁，用打蛋器打至蛋白呈泡沫状。
分三次加入剩余的糖，继续打发至蛋白呈干性发泡。