山西点心糕点做法

山西点心糕点的制作方法多样，以下提供几种常见的做法：

1. 黄米面油糕

材料：

黄米面或糕面：250g

豆沙馅：适量

玫瑰酱和白糖：适量

水：适量

做法：

1. 将黄米面放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且有弹性。

2. 将豆子煮熟，加入白糖和玫瑰酱搅拌均匀，制成豆沙馅。

3. 将面团分成小块，擀成圆形面皮，包入豆沙馅，封口捏紧。

4. 在热油中炸至两面金黄，捞出沥油即可。

2. 枣糕

材料：

糕面：500克

豆馅（或现成的豆沙馅）：适量

胡麻油：适量

做法：

1. 把糕面倒在一个干净的盆子里，然后少量多次的倒入冷水，把糕面弄成颗粒状。

2. 锅里加水烧开，蒸笼里放一块浸湿的笼布，把糕面均匀的铺在笼布上，蒸15到20分钟。