餐饮运营管理岗位

餐饮公司运营岗位的岗位职责和所需技能如下：

岗位职责

熟悉公司旗下各个品牌产品以及工作流程。

教授技术，辅助店面开业。

日常促销方案制定。

负责店面前期开店筹备以及日常运营指导。

负责已合作企业的售后服务，包括对接企业需求、解决企业遇到的问题及处理投诉等。

负责已经合作企业客户维护工作，包括现场运营管理、现场设备管理、用餐服务管理。

负责收集企业的意见及建议，现场立即处理客人投诉问题，做好企业客户关系的维护，同时挖掘客户深度需求，寻求新的合作模式及业务增长点。

负责餐饮商家的跟餐、值班管理，指导商家按规定的标准流程提供团餐服务。

协助上级完成公司直营及加盟门店各项运营计划。

督导各部门主管落实执行年度、季度、月度工作计划。

根据对区域门店运营数据的跟踪，指导协助门店调整运营策略，提高门店运营能力。

完成各品牌数据市场分析，并实施加盟门店前期市场调研及分析，完成选址计划。

与公司各相关部门保持良好沟通协作。

制定公司餐饮运营管理体系的建立并指导运行。

负责参与公司旗下餐饮项目的全面统筹管理、经营和重大事项的决策。

负责运营标准的维护，制定餐饮项目的年度、季度、月度运营计划，保证业绩达到公司要求指标。

负责餐饮运营营销计划的实施，并及时了解市场餐饮行业情况。

控制人事及营运管理成本。

负责店长、经理的培训、评估、晋级。

处理餐饮项目的对外关系，维护公司的良好形象。

全面负责公司日常经营经营管理工作，认真执行公司的各项决议，定期向总经理、董事长汇报企业经营管理情况。

按照公司年度目标管理要求，负责制定公司经营管理计划和方案，并组织实施。

建立健全公司运营管理系统，制定高效的工作流程和精简的运作机构。

负责公司营运管理团队的建立与梯队人才的培养、选拔、任用，组建优秀的管理人员队伍，使之具备良好的市场竞争优势。

根据市场行情及公司的实际情况，策划制定公司整体营销计划，并组织实施。

组织制定并建立健全公司营运管理各项规章制度，确保公司经营管理有序运行。

拟定集团餐饮事业战略发展规划，报公司董事长批准后组织实施。

负责召开每月运营例会，及时通报公司经营管理情况，布置检查每月工作进度，研究和解决相关经营管理问题。

负责公司新开门店筹备工作。

能够独立完成新开门店筹备工作。

有连锁门店运营经验优先。

可接受出差。

仅限男性，年龄20~40岁。

负责公司在营门店的巡店工作。

能够独立完成门店巡店工作并提出指导建议。

有厨师经验优先。

可接受出差。

仅限男性，年龄20~40岁。

为公司连锁加盟商设计店铺开业活动方案。

店铺活动定期更新。

通过运营管理提高店铺线下堂食生意。

对接公司其他部门，完成店铺运营指标。

对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析。

协同研发设计中心、成本控制部门开展酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作。

负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判。

酒店建设日常事务协调管理。

领导交办的其它工作。

负责公司旗下客户店面的带店指导，增强和改善客户与公司的关系，增加客户粘度，提升客户续签率。

了解客户店面经营情况，发现并协助解决客户店面运营中存在的技术、经营等问题。

通过带店了解客户意见，发现售后各环节服务问题，并向公司反馈，督促相关部门和责任人进行解决和业务改善。

管理与追踪分管区域的日常营运工作，并对营运结果负责。

对终端店铺各项营运方案落实情况跟踪并进行相关的经营指导。

及时发现、辅导并监督区域存在的问题，确定改善方法及追踪进度，收集区域发生的各类问题，协调企业各职能部门提供区域所需要的协助。

检查规范