鲐鱼不好吃

鳡鱼肉不好吃的原因可能有以下几点：

冷冻时间过长或解冻次数过多：

冷冻时间过长会导致鱼肉松散，解冻次数过多也会影响鱼肉的口感和新鲜度。

肉质问题：

有些鳡鱼可能因为养殖环境不佳或保存条件不好，导致肉质粗糙、腥味重。

鱼刺问题：

鳡鱼通常刺较多，这也会影响其食用体验。

个人口味偏好：

不同人对鱼肉的口感和味道有不同的偏好，可能有些人觉得鳡鱼肉不符合自己的口味。

建议

选择新鲜的鳡鱼：购买时要注意观察鱼的颜色、眼睛和鳃，确保鱼是新鲜的。新鲜的鱼肉应该是有光泽的，眼睛清澈，鳃红润。

正确解冻：如果需要解冻鳡鱼，建议采用低温解冻或在水池中解冻，避免在室温下解冻，以减少鱼肉变松散的风险。

处理鱼刺：在食用鳡鱼时，可以提前将鱼刺去除，以减少吃鱼时的不便。

尝试不同的烹饪方法：可以尝试将鳡鱼做成鱼丸、清蒸或其他烹饪方式，找到最适合自己口味的烹饪方法。

希望这些建议能帮助您改善对鳡鱼肉的食用体验。