茉莉盘可以做什么西点
茉莉盘可以用来制作多种西点,以下是一些具体的茉莉盘西点的制作方法:
茉莉花酸奶慕斯蛋糕
使用消化饼干、黄油、淡奶油、吉利丁片、酸奶和干茉莉花制作而成。首先制作慕斯底,将消化饼干和黄油混合后放入模具中压实并冷藏。接着制作慕斯液,将吉利丁片加入牛奶中融化,再与淡奶油和酸奶混合。最后,将慕斯液倒入模具中冷藏4小时以上,再倒入用茉莉花和糖煮成的镜面液,冷藏过夜后脱模,最后用吹风机吹四边即可。
茉莉抹茶雪山蛋糕
主要食材包括抹茶粉、干茉莉花、鸡蛋、牛奶等。将鸡蛋和糖打发,加入牛奶和抹茶粉,最后倒入烤盘中烘烤至熟,冷却后摆上茉莉花装饰。
茉莉奶冻
使用茉莉干花和牛奶制作,将茉莉干花和牛奶封保鲜膜冷藏24小时后使用。将吉利丁泡软,与冷藏好的茉莉牛奶煮沸,过筛后加入淡奶油搅匀即可。
茉莉抹茶提拉米苏
食材包括无菌鸡蛋、白砂糖、马斯卡彭、淡奶油、手指饼干、抹茶粉和茉莉花茶。将茉莉花茶泡好后滤出茶水备用,鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋黄中加入糖打至浓稠,再与牛奶、低筋面粉和茉莉酱混合,最后倒入奶油芝士中继续搅拌。
茉莉青提蛋糕
可以使用茉莉绿茶粉制作,适合夏天制作,口感清新甜美。
这些茉莉盘西点的制作方法不仅美味,而且融入了茉莉花的香气,给人一种清新自然的感觉。可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,制作出更多美味的茉莉主题西点。