爸鱼怎做好吃

爸爸的鱼的用料和做法

用料：鱼、姜、葱、酱油、干辣椒、大料、十三香、盐。

做法：

鱼洗净，擦干，划几刀。

锅中放油，鱼放锅中小火煎，两面煎至金黄。

淋入醋，迅速盖锅盖，稍焖一会，去腥。

加入足量的温水，放入姜、葱、酱油、干辣椒、大料、十三香、盐，大火烧开后，转中火煮。

待收汁后，盛出即可。

红烧鲈鱼的做法

用料：鲈鱼、姜粉、盐、干淀粉、蒜末、冷冻彩蔬粒、葱丝、红椒丝、水淀粉、食用油、肉汤或水、番茄沙司、醋、糖、酱油、料酒。

做法：

鲈鱼洗净，剪掉鱼鳍，用姜粉和食盐涂抹在鱼身上，静置备用。