广州餐饮排行

广州的美食排行榜如下：

云吞面：

云吞面又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面（大地鱼上汤搭配猪油韭黄）、捞面、炒面（需要将面先蒸后炒）。云吞面是一种在中国十分普遍的食品，以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。一般来说，云吞面由三部分组成，以汤和面为重，其次云吞，评价一碗云吞面的好坏，就是根据这三方面进行的。

叉烧包：

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

艇仔粥：

艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃，属于粤菜系。该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现该菜品为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时，先将粥熬至粘稠，然后将滚烫的粥倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

虾饺：

虾饺是广东省传统的小吃，始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。现在的虾饺一般以鲜虾、猪肉为馅，用竹笋叶或玉米叶包裹后蒸熟。虾饺皮薄馅嫩，味道鲜美，是广式早茶中的经典点心之一。

肠粉：

肠粉是广州人早餐摊的标配，米浆摊成的薄粉皮，包裹着鲜虾、叉烧或鸡蛋等馅料，浇上一勺热腾腾的酱油，软糯滑嫩，入口即化。肠粉是粤菜的一大特色，历史可追溯至清代。它因制作简单而迅速流行开来，成为广东街头小吃的代表之一。

牛杂：

牛杂是广州的传统美食，将牛肚、牛肠、牛筋等部位炖煮在一起，口感丰富，味道鲜美，是许多广州人喜爱的宵夜美食。

烧乳猪：

烧乳猪是广州传统的烧烤肉食，选用的是广东本地的清远黑鬃鹅，烤制后皮脆肉嫩，色泽金红，味道鲜美。

白切鸡：

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，鸡肉鲜嫩，原汁原味。

老火靓汤：

老火靓汤是广东人喜爱的一种汤品，以精挑细选的材料，洗净切块，一层层有秩序摆放入煲中，细火慢熬，熬汤者时常要三顾四盼，调节火候，常常一煲就是三四个钟头。

广式月饼：

广式月饼是广东的传统名点，以其皮薄馅多、口味多样而著名，是中秋节的必备食品之一。

这些美食代表了广州的饮食文化，从传统的早茶点心到地道的宵夜美食，每一道都蕴含着广州独特的风味和烹饪技艺。建议您亲自品尝，感受广州美食的魅力。