西点做泡芙

制作泡芙的基本步骤如下：

准备材料

水：100ml

黄油：60g

鸡蛋：3个

面粉：60g

盐：少许

卡仕达奶油酱：500g（可选）

制作过程

煮面糊：

锅里倒入水和黄油，等水开始沸腾后加入面粉，快速搅拌至无干粉。

把打散的鸡蛋分几次倒入，每次倒入完迅速搅拌，直到面糊呈光滑的倒三角形状。

挤泡芙：

将面糊装入裱花袋中，挤到铺在烤箱盘里的烘培油纸上。

烤箱预热到220度，烤20-30分钟，直到泡芙膨胀起来。

填充馅料（可选）：