上海餐饮业的热点话题
上海餐饮业的热点话题主要包括以下几个方面：
消费券发放带动餐饮消费
前两轮“乐品上海”餐饮消费券发放期间，全市线下餐饮消费合计583.9亿元，同比增长11.4%。
消费者到点抢券、到店消费成为沪上热点话题，每周六开抢后，客流量和客单价明显增加，家庭式、聚会式消费场景显著增加。
餐饮企业创新举措
业态模式创新、菜品创新、营销方式创新成为餐饮企业主流举措。企业充分把握餐饮消费券的引流作用与政策契机，吸引消费者到店消费，创造更多优质餐饮体验。
知名餐饮品牌经营动态
上海知名餐饮品牌“天泰”自救失败，所有门店将关闭。
小菜园通过港交所聆讯，8个月净利4亿。
外卖与堂食的平衡
外卖成为各大餐饮门店的增长点，不做外卖或看轻外卖的门店会受到巨大冲击。
疫情期间，外卖订单相较疫情前翻了三倍，但营业额仅恢复到疫情前的20%~30%。