泉州鸭好吃

泉州的鸭子美食主要有以下几种推荐：

德记楼位于泉秀路，其北京烤鸭以其油而不腻、鲜嫩爽口而闻名。鸭子片成小片，搭配面饼、葱和黄瓜丝，口感丰富，特别是热饼皮非常软。

华馨园在东海泰禾6楼，提供正宗的北京烤鸭，价格实惠，一只烤鸭仅148元，且加10元就能吃到超级大份的鸭粥。片皮鸭和椒盐鸭架是推荐菜品，尤其是片皮鸭，被认为是目前泉州最好吃的烤鸭。

刘福记在丰泽区也提供北京烤鸭，虽然具体评价未提及，但作为北京烤鸭的连锁品牌，其品质应较为可靠。

姜母鸭是福建泉州的特色小吃，以鸭肉和姜为主料，滋补降火，适合各个季节食用。姜母鸭口感鲜美，肉质不油腻，炖得软烂，有补血气、滋阴降火的功效。

闽南咸水鸭是泉州的另一道特色小吃，鸭肉细嫩清香，入口咸香美味，是泉州人喜爱的美食之一。

综合以上推荐，如果你有机会到泉州旅游，不妨尝试以下几家店的北京烤鸭和姜母鸭，相信会有不同的美食体验。