餐饮需求种类分析
餐饮需求种类可以从多个维度进行分析，主要包括以下几类：
刚需类消费
高频需求：这类消费需要高性价比、产品稳定和快速便捷的服务。品牌需要模块化、快速复制，不过分强调个性化。
解馋类消费
个性化需求：这类消费需要突出产品的个性化，包括产品热点、背后的文化和口味溯源等，满足消费者的个性化需求。
社交类消费
低频需求：这类消费需要提供空间氛围感强的体验，通过空间沉浸式的体验设计提高消费频率。
简单快捷型消费者
追求便捷：注重服务方式的简便和服务速度的快捷。
经济节俭：注重菜肴的规格、数量和价格，环境讲究卫生整洁。
追求享受型消费者
高要求：对菜肴档次、服务规格和用餐环境有很高的要求。
标新立异型消费者
新颖刺激：注重菜肴或服务的新颖性和刺激性，对价格不太敏感。