山东常规餐饮服务要求

山东常规餐饮服务要求包括以下几个方面:

实体经营与食品经营许可证

从事入网餐饮服务的,应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。

按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。

公示信息

在餐饮服务经营活动主页面公示食品经营许可证。

在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、量化分级信息、菜品名称和主要原料名称。

公示的信息要真实。

场所环境

经营场所应保持清洁、卫生,用水符合生活饮用水卫生标准。

食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开。

食品处理区应能有效通风、防尘、防蝇、防鼠和防虫,垃圾桶应带盖。