绿色西点配方比例

绿色西点的配方比例如下：

菠菜戚风蛋糕

菠菜浆：菠菜50g，水80g

主面团：菠菜浆110g，鸡蛋62g，糖40g，盐2g，高粉280g，干酵母4g

斑斓戚风蛋糕

斑斓粉：13克（适用于15cm模具），16克（适用于17cm模具）

玉米油：32克，40克

椰浆：72克，90克

低筋面粉：56克，70克

蛋黄：64克，80克

蛋清：120克，150克

细砂糖：80克，100克

新加坡绿蛋糕

斑斓叶：80g

水：100g

椰浆：5大勺

玉米油：4勺

低筋面粉：110g

蛋黄：4个