中国做西点最高的人

中国在西点领域最高水平的代表人物是 叶卫。叶卫被誉为“中国西点届的头号男神”，他不仅在西点制作上有着卓越的成就，还多次担任国际比赛的评委，并带领中国国家烹饪队夺得奥林匹克国际烹饪大赛的银牌。叶卫从2001年开始便在西点领域崭露头角，获奖无数，并在2003年代表国家队参加世界糕点锦标赛，夺得世界第六的荣誉。此外，叶卫还曾受邀担任世界巧克力最高比赛“巧克力大师赛”的评委，这是中国人第一次担任此职务。

综合来看，叶卫在中国西点界的地位无可争议，他不仅是顶尖的西点大师，也是推动中国西点技术发展的重要人物。