夏天好吃的海鲜

夏天是吃海鲜的最佳季节，不仅因为海鲜种类繁多，而且新鲜度高，口感和营养价值也最佳。以下是一些夏天好吃的海鲜推荐：

海螺的产期在5~8月，这段时间的海域水温较高，适宜海螺生活繁衍。海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

鲈鱼在夏季最壮，肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。俗语说“冬鲫夏鲈”，说明夏天是吃鲈鱼最好的时候。

草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。

花蟹又叫蓝花蟹，是夏季独有的蟹品种。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。花蟹肉质细腻、鲜美，炒蟹是道很容易做的佳肴。

目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此夏天最适宜吃这几种鱼。这些鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。

夏季是小龙虾集中大量上市的季节，肉质肥美，且最佳的时候是6-8月。小龙虾含有丰富的镁和钾，对心脏和血管有益。

夏天吃扇贝比较好，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，有助于补充身体所需的营养。扇贝肉质鲜美，可以烹饪成各种美食，如蒜蓉粉丝扇贝等。

夏天吃皮皮虾最好，因为此时的皮皮虾肉质饱满，口感鲜美。皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。

基围虾在夏季最为肥美，肉质脆嫩，滋味鲜美。常见的基围虾有基围虾、明虾、龙虾等。