白菜和什么做素馅好吃

白菜是一种非常受欢迎的蔬菜，适合制作各种素馅饺子。以下是一些白菜素馅饺子的食谱，您可以根据个人口味进行调整：

白菜素馅饺子

食材

白菜：适量

鸡蛋：1-2个

木耳：适量

胡萝卜：适量

香菇：适量

面粉：适量

调料：葱姜、酱油、盐、五香粉、香油、食用油

做法

1. 和面：将面粉放入容器中，加水搅拌成絮状后揉成面团，醒面。

2. 准备馅料：白菜切碎，用盐杀水后挤干；木耳、胡萝卜切丁；鸡蛋炒散后备用。

3. 炒馅料：将鸡蛋、木耳、胡萝卜炒匀后备用。

4. 调馅：将白菜、炒好的馅料、葱姜末、酱油、盐、五香粉、食用油混合均匀。

5. 包饺子：将面团分割成小剂子，擀皮后包入馅料，煮熟即可。

白菜豆腐素馅饺子

食材

白菜：1颗中等大小

豆腐：2块

大葱：2根

姜：1小块

香菜：适量

胡萝卜：1根

饺子皮：适量

调料：花生酱、虾油、酱油、盐、胡椒粉、糖、八角

做法

1. 准备食材：白菜切碎，豆腐压碎，大葱、姜、香菜、胡萝卜切碎。

2. 腌制白菜：白菜用盐腌制后挤干水分。

3. 调制豆腐馅：将豆腐加入白菜中，加入调料搅拌均匀。

4. 制作调味油：炒香八角、姜片后，加入花生酱调味。

5. 调味和搅拌：加入虾油、酱油、胡椒粉、糖，搅拌均匀。

6. 包饺子：擀皮包馅，煮熟即可。

白菜香菇素馅饺子

食材

白菜：适量

香菇：适量

面粉：适量

调料：葱姜、酱油、盐、五香粉、香油、食用油

做法

1. 和面：将面粉放入容器中，加水搅拌成絮状后揉成面团，醒面。

2. 准备馅料：白菜切碎，用盐杀水后挤干；香菇切碎。

3. 炒馅料：将白菜、香菇炒匀后备用。

4. 调馅：将白菜、香菇、葱姜末、酱油、盐、五香粉、食用油混合均匀。

5. 包饺子：将面团分割成小剂子，擀皮后包入馅料，煮熟即可。

以上是几种白菜素馅饺子的制作方法，您可以根据个人口味添加不同的配料和调料。希望您制作愉快，享受美食!