法国的西点培训学校
法国国内知名的西点学校包括：
法国国立高等甜点专科学院（Ecole Nationale Superieure de Pâtisserie, ENSP） 所在城市：
伊桑若 （Yssingeaux）， 上卢瓦尔省
学院类别：西点培训学院
创办时间：20世纪七十年代
学院校长：Alain Ducasse和Yves Thuriès
隶属机构：Alain Ducasse餐饮集团
师资力量：100多位老师， 年均毕业1500多名学生
专业课程：法式面包、甜点、巧克力、冰淇淋
推荐理由：教学质量世界认可、课程设置多样、名厨授课、提供住房帮助
推荐专业：法国糕点艺术、法国面包烘焙艺术、法国巧克力和糖果艺术
雷诺特厨艺甜点学校（Le Notre） 学校介绍：
LE NOTRE 本身是法国著名餐饮企业，为满足对专业人士培训的需要，1971年建立法国LE NOTRE厨艺学院，专门培养有一定专业基础的从业人员，很多知名甜品店的老板们都有在LE NOTRE学习或者工作过，学校至今已有来自法国各地和世界100多个国家和地区的学员3000多名，每个部门负责人或者任课的老师基本上都是MOF（法国最佳手工业者奖，法国各行业领域最高职业认证）或者是世界级比赛的冠军，所以LENOTRE可以说是法国MOF的集中营
保罗·博古斯酒店与厨艺学院（Institut Paul Bocuse）
所在城市： 里昂市 创办时间
创始人：法国著名厨师保罗·博古斯
专业设置：提供餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位
蓝带国际学院（Le Cordon Bleu） 学校历史：
1853年成立于巴黎，一百年后分校遍布全球15个国家共30所学校
专业设置：西式甜点和西餐烹饪两大金牌专业
招生：对华招生
这些学校均在国际上享有盛誉，提供高质量的西点教育和培训。建议根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行申请。