黄岛好吃鱼

黄岛好吃的鱼有以下几种推荐：

香辣鲤鱼：

位于车站乘18路到城市桂冠下车，然后在西边路口往南走，不到一百米，在路右边的四湖渔村，其招牌菜香辣鲤鱼非常受欢迎。

酸菜鱼：

佳家园三楼的一家酸菜鱼味道也非常不错，虽然忘记具体店名，但推荐尝试。

鲻鱼：

黄岛开始有鲻鱼出售，味道比开凌梭和梭鱼更好，是赶海所得的美味。

黄花鱼：

无论是大黄花鱼还是小黄花鱼，在青岛市场都很常见，尤其是小黄花鱼，肉质细嫩，适合多种烹饪方式，如炖、炸等。

海蛎子：

被誉为“海中牛奶”，青岛人喜欢购买新鲜的回来煮开外壳即食，既美味又营养。

带鱼：

青岛人的年夜饭上常见的一道菜是炸刀鱼，即带鱼，尤其在冬天最肥最美味。

八带：

虽然严格来说不是冬季的海鲜，但在初春时节捕捞旺季，八带口感细腻，味道鲜美，青岛人一般煮熟后葱拌食用。

斑鳐：

肉质鲜嫩，无刺，适合烧透后食用或腌制加工成鱼干。

太平洋鲱：

背部黑青色鳞片反绿色光，肉质鲜美，可供鲜食或制罐。

斑鰶：

具有锯齿状棱鳞，肉质鲜美，青岛人有“来时鲳，别时鲞”的传统，即客人来时用鲳鱼接风，走时则享用白鳞鱼。