木耳炒鸭肉好吃
木耳炒鸭肉确实是一道 非常好吃的家常菜。它的做法多样，口感丰富，既有鸭肉的鲜美，又有木耳的爽脆，搭配在一起味道相得益彰。以下是一种典型的做法：
食材准备
鸭肉 800克
木耳 400克
姜 30克
大葱 100克
老抽 20克
白酒 20克
做法步骤
将鸭肉洗净切成大小均匀的长条状，木耳洗净切中长条状，备用。
将大葱洗干净，切去头，再切成长约3厘米的园条状。
将锅放油热后姜炒一会儿后放入鸭肉，炒至最热时放入老抽，白酒炒至老抽上色后放入木耳，微炒，放入适量水。
大火烧开后转中小火慢焖一小时，焖至最后5分钟时放入大葱。
时间到就可以出锅。