西点装盘描述
西餐装盘是一种艺术，旨在通过食物的摆放和酱料的勾划来创造视觉上的吸引力。以下是一些常见的西餐装盘技巧：
钟表样式摆盘
将食物想象成指针，摆放在盘子中间，形成一个钟表样式。
层次感摆盘
将肉和蔬菜分开摆放，肉叠起来，蔬菜也叠起来，以增加层次感。
勾划法
在盘子空白部分用勺子倒一些酱料，然后轻轻划出弧线，形成装饰线条。
拖尾法
取一勺沙司在盘中顶部往下拉，形成若隐若现的痕迹，增加艺术感。
滴坠法
用挤汁瓶将酱料以斑点形式点缀在盘子中央或食材旁边，增加活泼感。
杯压法
用勺子放一小堆酱在盘子中间，再用玻璃杯压出花纹，适合旁边装点蔬叶。