木厨具泡盐水

使用盐水浸泡木厨具（如砧板）是一种常见的保养方法，主要目的是 通过盐分的吸湿作用来防止木厨具干燥开裂，并提高其耐用性。以下是一些具体的浸泡方法和注意事项：

浸泡时间

一整天：例如，对于铁木砧板，建议用浓盐水浸泡一整天，之后取出晾干。

1小时：对于普通木质砧板，可以浸泡约1小时，让盐水充分渗透木材。

1-2天：新买的实木砧板可以用浓盐水浸泡1-2天，确保内部也被盐水浸泡透。

制作盐水

浓盐水：将水烧开，加入约100克食盐（可根据容器大小调整比例），搅拌至食盐完全溶解。

饱和盐水：向盆中加入能够没过砧板的水，然后在水中加盐，边加边搅拌，直到盐不能再溶于水为止。

浸泡方法

清洗后浸泡：将清洁后的砧板放入盐水中浸泡，确保盐水充分渗透木材。

涂抹油：浸泡后，烧热一锅油，等凉到70度左右，涂抹砧板表面，静置一会儿再涂，多涂几次，等油吸得差不多，用纸把油抹干。

其他注意事项

定期保养：不仅在新砧板使用前需要浸泡盐水，定期保养也可以用盐水擦拭砧板，保持其干燥和清洁。

避免使用：浸泡后的砧板应避免长时间暴露在空气中，以免水分过快蒸发导致开裂。