北豆腐怎么做好吃法

北豆腐可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的吃法：

私房烧豆腐

食材：北豆腐1块、葱白1段、蒜2瓣、干辣椒2个、蚝油2勺、生抽1勺、淀粉1勺、盐适量、清水适量、油适量。

做法：

1. 豆腐切薄片，焯水去豆腥气后放入冷水中。

2. 调料汁（蚝油、生抽、淀粉、盐、清水）调匀备用。

3. 热锅热油，炒葱蒜和辣椒，倒入料汁烧开。

4. 倒入豆腐，小火炖5-8分钟，收汁留一部分汤汁。

5. 每块豆腐都沾满鲜美的汤汁，非常美味。

美味一锅出

食材：北豆腐半块、大白菜、菜花、白木耳、黑木耳、香菇、大虾、鲍鱼、藕、胡萝卜、素丸子等，调料有葱末、蒜末、姜末、食用油、生抽、老抽、食盐等。

做法：

1. 豆腐切方块，其他食材分别洗净切好。

2. 砝硠锅或砂锅中依次铺上食材。