做美食西点专业

做美食西点的专业主要涵盖 多个方面，包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。具体学习内容如下：

面团的制作、发酵、成型、烘焙等技术和工艺。

蛋糕的制作、装饰和装盘等技术。

披萨制作、慕斯、裱花、高级酒店宴席流行西点精品和时尚冷热饮调制技术。

经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作。

西式西点工艺学、门店精细化管理、烹饪营养与卫生、巧克力甜点制作、新东方西点制作基础、食品安全与卫生、西点烘焙随身查等理论知识。

餐饮管理、门店运营等相关知识，具备独立创业能力。

培养能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备独立运营管理能力、自主创业能力的复合型人才。

由于中国市场的庞大需求，西点烘焙行业远未饱和，市场对于人才的需求非常迫切。

西点专业就业前景乐观，可从事的岗位包括西点烘焙师、西点品鉴师、西点店长、营养搭配师、酒店甜品主管、开店创业等。