油条放什么泡打粉好吃

制作油条时，建议使用 无铝泡打粉。无铝泡打粉相较于传统的含铝泡打粉，更加安全，且不会对人体健康造成危害。它能够提供均衡且持久的二氧化碳气体，帮助面团在炸制过程中均匀膨胀，使油条外酥内软，口感更佳。

基础配方

面粉：500克

无铝泡打粉：15克

盐：5-8克

植物油：20克

鸡蛋：1个

清水：240克

增加风味

可以在面粉里加奶粉和白糖，做法不变。

其他替代品

如果没有无铝泡打粉，可以用2克小苏打代替，但效果可能略有不同。

建议

选择无铝泡打粉：确保使用无铝泡打粉或无铝的油条膨松剂，以保证食品安全和健康。

面团的湿度：面和得稍微软一些，这样油条会更加蓬松好吃。