西点松仁饼的做法

1. 经典松饼

材料：

中筋面粉 200克

泡打粉 1茶匙

小苏打 1/2茶匙

盐 1/4茶匙

糖 30克

牛奶 300毫升

鸡蛋 1个

融化的无盐黄油 50毫升

香草精 1茶匙

做法：

1. 将面粉、泡打粉、小苏打、盐和糖放入一个大碗中，用打蛋器或叉子混合均匀。

2. 在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋、融化的黄油和香草精混合均匀。

3. 将湿性材料慢慢倒入干性材料中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到面粉完全湿润，不要过度搅拌。

4. 让面糊静置10分钟。

5. 在不粘锅中加入少量黄油或植物油，用中小火预热。

6. 使用勺子或量杯将面糊舀到预热的煎锅中，每个松饼的直径约为7-10厘米。