西点怎么理解

“西点”通常指的是 西式烘焙食品，涵盖了各种来源于欧美国家的点心和糕饼。这些食品主要以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，并常常辅以干鲜果品和调味品。西点的制作过程中会经历调制、成形、成熟和装饰等多个工艺步骤，从而制成具有特定色、香、味、形的营养食品。

在西点中，可以大致分为以下几类：

面包类：

包括吐司、餐包、汉堡包、酥馅饼等。

蛋糕类：

如重油蛋糕、清蛋糕、巧克力蛋糕等。

饼干类：

例如奶油曲奇、提子曲奇等。

派类：

如苹果派、水果塔等。

其他甜点：

包括果冻、法式薄饼、焦糖布丁等。

此外，西点不仅限于烘焙食品，有些也可以作为主食，例如三明治和汉堡等。

总的来说，西点是一种广泛流行于西方的烘焙食品，具有丰富多样的品种和独特的风味。随着人们对健康饮食的关注和审美需求的提升，西点的制作方法和品种也在不断创新和发展。