外国西点配方

英式司康

食材

面粉 225g

盐 少许

泡打粉 半个茶匙

糖 20-40g

黄油 75g

牛奶 4个汤匙或2个汤匙牛奶+2个汤匙酸奶

鸡蛋 1个

坚果、果干等（可选）

做法：

将黄油切成小块，与糖混合搅拌至细腻。

分次加入鸡蛋和牛奶（或酸奶），搅拌均匀。

加入面粉、泡打粉和盐，轻轻混合成面团。

加入坚果和果干，揉成面团，保鲜膜封起，松弛20分钟。