南宁最好吃的生榨

在南宁，有几家生榨米粉店因其独特的口味和悠久的历史而受到广泛好评。以下是一些备受推崇的店铺：

特点：店面虽小，但每天爆满，以其绝好的手工艺和新鲜的食材著称。米粉用顶级新米发酵而成，搭配新鲜猪肉和香菇熬成的碎肉酱，以及自制的酸笋和辣椒酱，味道爽滑柔软，脆而不坨。

特点：被誉为“生榨始祖”，是南宁许多生榨粉店的启蒙。其榨粉以猪肉末、豆腐干、头菜碎为经典配料，汤水鲜美，深受当地人喜爱。许多食客会驱车几十公里前来品尝。

特点：从1989年开店至今，以骨头汤为基底，猪肉沫口感和香味俱佳。粉质韧性和弹性好，入口顺滑，米香浓郁，是蒲庙生榨的代表之一。

特点：位于老水街，是明星王鸥回南宁经常打卡的地方。米粉有嚼劲，搭配各种烧卤，特别是猪皮，深受南巴人喜爱。

特点：开了二十多年的土鸡生榨，汤头鲜甜，鸡皮脆而不油腻，自带土鸡香味。配料中酸笋和紫苏味道独特，是南宁生榨的经典之一。

特点：位于双孖井旁的小巷里，环境一般，但味道正宗。肉末腌制得恰到好处，酸笋酸辣可口，开胃效果显著。

特点：位于新江古镇，有着悠久的传统。生榨粉口感顺滑，米香浓郁，酸馊味不重，适合外地人品尝。