忘不了鱼好吃吗

忘不了鱼被认为是一种非常美味的鱼类。以下是一些具体的评价和描述：

肉质鲜嫩细腻：

忘不了鱼的肉质被描述为鲜嫩细腻，入口即化，并且带有一种特殊的果香。

果香味浓郁：

由于忘不了鱼喜欢吃风车果，因此其肉质带有淡淡的果香味。这种果香味在清蒸时尤为明显，使得鱼肉更加鲜美。

口感独特：

有评价认为忘不了鱼的口感既不像很鲜也不像很甜，但肉非常软糯，带有一定的纤维感，类似于梭子肉和草鱼的混合体。

营养丰富：

忘不了鱼富含多种营养成分，如蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有益。同时，其鱼鳞也含有胶原蛋白，可以炸得酥脆，是一道美味佳肴。

价格昂贵：

由于养殖技术要求高和生长周期漫长，忘不了鱼的价格非常昂贵，市场价格每斤在2000元左右。

综合以上评价，忘不了鱼因其独特的口感、浓郁的果香味以及丰富的营养价值，被认为是一种非常美味的鱼类，深受美食家和食客们的喜爱。然而，由于其高昂的价格，它也属于比较奢侈的食材。

建议：如果你有机会品尝到忘不了鱼，不妨尝试一下清蒸的烹调方法，以充分体验其独特的果香味和鲜嫩口感。