西点初期做什么西点

对于刚开始学习制作西点的初学者，建议从一些简单、步骤少的甜点开始尝试。以下是一些适合初学者的西点制作建议：

蔓越莓饼干

配方：低粉115克、蛋液15克、黄油60克、糖粉40克、蔓越莓干40克。

制作方法：

1. 蔓越莓切小块备用。

2. 黄油切小块室温软化，加糖粉拌均。

3. 分次加入蛋液搅打均匀，加入蔓越莓干拌匀，揉成面团。

4. 将面团放入冰箱冷冻一个小时。

5. 取出面团，放入垫了保鲜膜的饼干盒子里，抹平，压紧，再放回冰箱冷冻一个小时。

6. 取出冷冻好的面团，用刀切成厚片，放入预热好的烤箱中，180°C烤15-20分钟即可。

奶酪棒

配方：奶油奶酪30克、淡奶油30克、酸奶100克、糖粉20克、吉利丁片2.5克、柠檬汁3克。

制作方法：

1. 吉利丁片放入适量冷水中泡软备用。