猪肉煮火锅怎么做

猪肉火锅的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

原料 ：猪骨头1个、枸杞、党参、莲子、当归、红枣。

火锅配料：

西红柿、五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜。

做法

将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫。

汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味。

放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。

做法二：

食材用料：五花肉一条约300克、手指青椒2条、手指胡萝卜1条、手指红辣椒半条、姜蒜丝少许、食用油2调羹、生抽1调羹、老抽1小勺、糖半调羹、干辣椒末少许、辣椒1调羹、五香粉半小勺、胡椒粉半小勺、葱段少许、味精1小勺。

做法

先将肉洗净放水里煮15分钟。

其间将配料切好备用。

五花肉煮好冲上控干切片片备用。

热锅下油下姜蒜煸香。

倒入五花肉翻炒至金黄色。

倒掉多余的油再放下所有的调料（除味精）和胡萝卜和红辣椒翻炒至入味。

最后放下两种青椒翻炒几下再放味精即可。

出锅装盘撒葱段即可使用。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的猪肉火锅。