西点塔的种类配方

西点塔的种类配方包括以下几种：

法式塔皮

材料：黄油（冷藏）、砂糖、盐、粉状材料、蛋黄。

制作方法：将黄油揉成湿砂状，加入砂糖、盐和粉状材料，搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌，最后加入面粉揉成面团，冷藏备用。

布列塔尼酥皮

材料：黄油（冷藏）、砂糖、盐、粉状材料、蛋黄。

制作方法：与法式塔皮类似，但可能需要添加一些特殊的风味或食材，如香草或果仁。

酥脆塔皮

材料：黄油（冷藏）、砂糖、盐、粉状材料、蛋黄。

制作方法：与法式塔皮类似，但可能需要通过特殊处理使塔皮更加酥脆，例如通过多次擀平和冷藏。

甜酥塔皮

材料：黄油（冷藏）、砂糖、盐、粉状材料、蛋黄。