干海鱼加什么好吃

干海鱼可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配和做法：

清蒸干海鱼

将干海鱼洗净，放入蒸锅中。

加入适量的姜片和葱段。

蒸10-15分钟，取出后淋上热油，撒上葱花和香菜即可。

红烧干海鱼

将干海鱼洗净，用刀在鱼身上划上几刀以便入味。

放入锅中，加入适量的水、生姜、大葱、大蒜等调料。

大火煮沸后转小火慢炖，炖至鱼肉熟透，汤汁浓稠。

最后撒上葱花、香菜等点缀。

炒干海鱼

将干海鱼洗净，泡水约半小时后沥干水分。

准备调料，如醋、生抽、料酒和辣椒干。

烧热锅，放油炒调料至香味出来，加入鱼干翻炒。

加入适量的醋或料酒去腥，加糖和葱末，炒至熟即可。