加州好吃的海胆店
在加州，有几家值得一试的海胆店：
Quality Seafood 地址：
130 S International Boardwalk, Redondo Beach, CA 90277
电话：（310） 372-6408
特色：提供新鲜生食海胆，店员会现场开壳并稍作处理，食客可以直接食用。海胆黄带有淡淡的咸味，非常鲜美。
Maruhide Uni Club 地址：
2130 Redondo Beach Blvd, Torrance, CA 90504
电话：（310） 323-2864
特色：专营新鲜海胆和各类海胆加工产品。餐厅在2017年底重新开业后依然非常受欢迎，提供从沙拉、茶碗蒸到主食和下酒菜的各种含海胆菜品。
Yama Seafood 地址：
位于日本便利店内，具体地址请参考其店铺位置
特色：虽然以生鱼片为主打，但也提供新鲜海胆，是宝藏级商铺之一。