45岁学西点还是面点好

选择学习西点还是面点， 取决于个人的兴趣和职业规划。以下是两种选择的利弊分析：

西点：学习西点烘焙需要掌握面团的制作、烘焙技术、装饰方法等，同时注重创意和审美。如果你喜欢烹饪和甜点制作，并且喜欢发挥创意，那么西点烘焙可能更适合你。

面点：面点制作相对简单易学，适合大众化需求。如果你对面点制作有浓厚兴趣，并且希望快速产生经济效益，那么面点可能是一个不错的选择。

西点：随着人们对高品质甜点的需求增加，西点烘焙在餐饮行业和特色店铺中有稳定的市场空间。学习西点烘焙可以开拓职业发展的新空间，适合有志于在烘焙行业发展的你。

面点：面点适合大众化需求，成本较低，容易掌握。虽然面点工资一般不高，但如果你能够做出有特色的产品，仍然有很大的市场潜力。

西点：西点烘焙已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，前景还是不错的。学习西点可以为你带来更好的职业发展前景。

面点：面点虽然入门相对容易，但要想做到有特色并且有更高的工资水平，需要不断提升自己的技艺和知识。如果你有决心和毅力，面点也是一个值得考虑的职业方向。

如果你对甜点制作有浓厚兴趣，并且希望在这个领域长期发展，那么学习西点烘焙可能更适合你。

如果你对面点制作有浓厚兴趣，并且希望快速看到经济效益，那么学习面点可能是一个更好的选择。

最终的选择应该基于你的个人兴趣、职业目标以及你愿意投入的时间和精力。无论选择哪个方向，坚持学习和实践都是成功的关键。