糖果西点的做法

巧克力奶油蛋糕

材料准备

淡奶油 200克

白巧克力 100克

玉米油 40克

牛奶 60克

低粉 60克

红曲粉 5克

蛋黄 4颗

柠檬汁 适量

零卡糖 58克

卡仕达酱（制作方法见下）

制作步骤

制作卡仕达酱：

1. 蛋黄2颗加入零卡糖打发至泛白。

2. 筛入低筋面粉与玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 倒入热牛奶，一边倒一边搅拌，直到变成浓稠的、有弹性的面糊。

4. 关火，加入奶油奶酪，充分按压、搅拌均匀。