怎么阉萝卜好吃

阉萝卜的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的食谱：

方法一：使用白糖杀水

准备材料

150克白萝卜，洗净去皮，切薄片。

10克白糖。

150毫升宝鼎康乐醋。

小米辣适量（可选）。

制作步骤

将白萝卜片放入碗中，加入白糖，用手抓拌，腌制出水分，约10分钟。

倒入宝鼎康乐醋，浸没白萝卜片，搅拌均匀。

腌制30分钟，即可得到酸脆爽口的腌萝卜。

方法二：使用生抽、老抽、香醋和白糖

准备材料

萝卜，削皮或保留皮，清洗干净后切段切片。

小米辣、大蒜、生姜，洗净切块备用。

生抽、蒸鱼豉油、香醋、白醋、食盐、花椒、八角、香叶。