学15种西点

奥利奥雪花酥

食材：奥利奥饼干120克、棉花糖120克、全脂无糖奶粉30克、无盐黄油30克、任意坚果90克。

制作方法：将黄油融化后加入棉花糖搅拌，再倒入奶粉和坚果，整形后筛奶粉，冷却后切块。

芒果奶冻

食材：纯牛奶200克、芒果1个、白糖15克、吉利丁片2片。

制作方法：吉利丁片软化后浸泡，芒果切块，牛奶加糖加热融化吉利丁，倒入芒果冷藏4小时以上，切块。

丹麦奶酥

材料：奶油278克、细糖80克、糖粉100克、盐2克、鸡蛋2颗、牛奶40克、香草粉4克、高筋面粉398克。

制作方法：将所有材料混合均匀，挤成饼干状，烤约8~10分钟。

巧克力小西饼

食材：奶油120克、糖粉90克、全蛋1个、低筋面粉150克、杏仁粉50克、泡打粉4克、可可粉20克、耐烤巧克力豆100克。

制作方法：将奶油和糖粉拌匀，分次加入全蛋，加入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和巧克力豆，分成20克/个，烤20分钟。

酥松性小西饼