西点实训室用哪些设备
西点实训室的设备配置可能包括以下几类：
基础设备
和面机：用于将面粉和水进行混合，有助于面筋的形成。
压面机：用于将面团压制成所需的厚度。
烤箱：用于烘烤面包、蛋糕等西点制品。
醒发箱：用于面团的发酵过程。
冰箱：用于存储原料和成品，保持低温环境。
展示柜：用于陈列和保存西点制品。
专业设备
半自动意式咖啡机：用于制作意式咖啡。
磨豆机：用于研磨咖啡豆。
手冲咖啡专用器具：用于制作手冲咖啡。
电饼铛：用于制作饼类食品。
恒温醒发箱：用于控制醒发过程中的温度。
多功能烘烤箱：具有多种功能，适用于不同种类的西点烘烤。
搅拌机：用于搅拌面糊、奶油等材料。
开酥机：用于制作酥皮和整形面点。
燃气炉、电炸炉、平扒炉：用于制作各种烹饪效果的西点。
辅助设备
工作台：用于制作西点的操作台，常见材质有大理石、不锈钢等。
洗涤槽：用于清洗原料和工具。
烤盘车：用于运输烤盘和制品。
蛋糕展示柜：用于陈列和保存蛋糕等西点制品。
量具：如量杯、量匙、量尺、电子秤等，用于精确测量食材。
辅助工具：如粉筛、羊毛刷、温度计等，用于辅助制作过程。
刀具：如锯齿刀、平口刀、分刀、抹刀等，用于切割和装饰。
成型模具：如不粘烤盘、吐司模具、蛋糕模等，用于制作特定形状的制品。
这些设备配置有助于学生进行系统化的西点制作学习和实践，掌握从基础到高级的西点制作技能。建议根据具体的实训需求和预算，选择合适的设备并进行合理的配置。