如何腌制玉兰菜好吃
腌制玉兰菜的方法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：
方法一：简易腌制
准备材料
玉兰菜一棵
盐适量
蒜末、辣椒圈、花椒、八角适量
生抽、盐、陈醋、糖适量
步骤
撇兰削皮，切成菱形，放两勺盐，搅拌均匀，腌制4-5分钟，出水后用水把表面的盐分洗干净，淋干水分。
准备蒜片，辣椒圈，花椒八角。
起锅烧油，油热下入八角花椒烧香，浇在蒜片辣椒圈里，加入生抽、盐、陈醋、糖，搅拌均匀，腌制十几分钟。
尝尝味道，不够在家吃不完装罐子里，放冰箱冷藏，想吃拿出来。
方法二：多丝腌制
准备材料
圆白菜叶500克
圆火腿、水发玉兰片、水发香菇、胡萝卜、莴笋各30克
精盐0.5克，白糖40克，醋精5克，桂花酱5克