徐州哪家把子肉好吃

徐州好吃的把子肉店有以下几家：

地址：立达路

特点：肉肥而不腻，软香可口，是徐州名吃，店铺遍布市区各大街小巷，有许多外地人特来品尝，一致好评。

特点：把子肉酥烂肥美，属于徐州把子肉界的基础水准，口碑较好。

地址：大庆路徐州人家西门向北50米

特点：一到饭点，这家店就人满为患，虽是路边小店，却顿生和兄弟肝胆相照的豪气。要上一块酱香浓郁的把子肉，肥瘦紧你挑，再搭一些配菜，如狮子头、素鸡、海带、虎皮青椒、小青菜、煎蛋，必须配上一碗白米饭。

地址：富国街与立达路交叉口

特点：把子肉都是精心挑选上好的肉，用秘制的调料先给肉肉们按摩，待完全吸收，再用大火爆香，放入元骨老汤中炖上几个小时。肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。趁热连肉带汁浇在白米饭，飘香四溢。

地址：夹河街西安路交叉口西北

特点：在米饭表面淋上浓厚的汤汁，搅拌均匀，颗粒分明，每一粒晶莹的米粒都裹上了酱色。汤汁鲜香浓郁，米饭香甜有嚼劲，感觉每一口都是满满的胶原蛋白，不用配菜都能连吃3碗。

特点：徐州老牌把子肉老店，位于云龙湖风景区附近，店环境带着老油腻的感觉，平房，小桌子小板凳。把子肉没有了，可以点方块肉、豆皮、香肠、素鸡、花干、海带、鸡爪子、肉丸、黄花菜等。

特点：有十几年历史，位于徐州西区，饭点儿必排队。推荐菜品包括肉丸子、排骨、香肠、猪蹄、东坡肉、青菜、香菇、凉菜麻辣黄瓜、茄子、炒菜辣子鸡、土豆条、豆芽细粉丝等，还有免费的辣汤和八宝粥。

特点：精选五花肉肥瘦相间，层次分明，每一块都切成了大小均匀的薄片。肉在炖煮过程中充分吸收了卤汁的香味，色泽红亮。特色在于片大，比成人巴掌还大，生肉上秤足足3两，以及微微保留了排骨头的脆骨。

特点：凭借软嫩油亮的肘子一举成为目前最难排上的小饭馆。

建议您根据个人口味和方便性，选择其中几家进行品尝。立达路的把子肉店和怪味愚把子肉较为知名，适合初次尝试徐州把子肉的食客。柱子把子肉和粮爷把子肉则适合喜欢边吃边聊的聚餐场合。周记把子肉和段庄老六把子肉适合寻找地道老徐州风味的食客。全聚福把子肉则适合追求肉质和口感的食客。