西点模具有哪些

西点常用的模具种类包括：

烤盘：

用于烘烤各种面食，如饼干、面包等。

蛋糕模具：

用于制作蛋糕，常见类型有戚风蛋糕模、海绵蛋糕模、磅蛋糕模等。

面包模具：

用于制作面包，有方形吐司模和长方形面包模等。

小型糕点模具：

用于制作各种小型甜点，如马卡龙、杯子蛋糕等。

木质模具：

通常用于制作具有传统感的糕点。

合成模具：

由合成材料制成，耐用且易于清洁。

塑料模具：

轻便且价格实惠，适合家庭烘焙使用。

慕斯圈：

用于制作慕斯蛋糕，有不锈钢材质的。

方形蛋糕模具和圆形蛋糕模具：

还有活动蛋糕模具和慕思蛋糕模具，这些模具大部分是由铁制成的。

纸模：

一般用纸模做重油蛋糕和面包，用的时候一定要涂食用油。

长方形防粘面包模具：

做面包需要的烘焙模具。

网筛、打蛋器、搅拌盆、硅胶、塑料刮板、硅胶刷：

这些是制作蛋糕时使用的辅助工具，不是模具，但也是烘焙过程中必不可少的。

这些模具根据不同的烘焙需求和工艺要求，可以选择合适的类型和使用。例如，家庭烘焙时，可能会选择轻便、易于清洁的塑料模具或木质模具；而专业烘焙则可能会选择更耐用、专业的合成模具或阳极处理的不沾蛋糕模具。