做的最好吃的西点
要做出最好吃的西点,可以尝试以下几种方法:
香蕉派
原料:香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。
做法:
飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍回软,再擀薄擀大些,放冰箱冷藏松弛15分钟。
香蕉去皮切小丁,鸡蛋打散成蛋液备用。
将松弛好的飞饼皮整形成四边形,对半切开,一半当底座,一半做上盖。
在底座的一片中间摆上香蕉丁,四周刷一圈蛋液,盖上上盖,用叉子压出齿状,小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。
放入冰箱冷冻10分钟取出,表面刷上一层蛋液,烤箱预热180度,烤25分钟左右至表面金黄即可。
减肥首选西点酸奶蛋糕
原料:黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。
做法:
模具涂油撒粉后置冰箱冷藏。
黄油隔水融化,加入酸奶搅拌均匀。
分次加入蛋黄,搅拌均匀后加糖,筛入粉类,用橡皮刮刀拌匀成蛋黄糊。
蛋白加几滴白醋打至9分发,将蛋白糊分三次加入蛋黄糊,快速拌匀。
将面糊倒入模具中,敲出大气泡,放入烤箱烘烤。
轻煎金枪鱼配苹果莎莎
原料:冰鲜金枪鱼200克、青苹果20克、红苹果20克、小胡萝卜苗3片。
调料:苹果醋15克、李派林喼汁5克、橄榄油20克、盐2克、黑胡椒碎3克。
做法:
金枪鱼切条,加盐、黑胡椒腌制,用橄榄油轻轻煎制备用。
苹果切莎莎备用,将苹果莎莎淋在金枪鱼上,加入蘸料点缀。
黑森林蛋糕
原料:低筋面粉80克、可可粉20克、牛奶90克、鸡蛋1个、香草精3克、细砂糖70克、泡打粉4克、盐1克、黄油75克。
做法:
黄油隔水加热熔化成液态,加入牛奶、鸡蛋、香草精、糖、盐,用打蛋器搅拌成混合液体。
低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛,筛入混合液体中,继续用电动打蛋器搅拌至面糊充分混合。
将面糊倒入模具中,烤箱预热至170度,烘烤约20分钟,直到蛋糕完全鼓起。
这些方法涵盖了不同的西点类型,从简单的香蕉派到复杂的黑森林蛋糕,适合不同口味和需求。可以根据自己的喜好和烘焙水平选择合适的食谱进行尝试。