如何成为米其林西点师

要成为一名米其林西点师,可以遵循以下步骤:

获取初级西点师证书

通过本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

在本职业连续见习工作2年以上。

本职业学徒期满。

寻找专业培训学校

选择一家品牌实力强大的烘焙学校,学习理论知识,包括食材、配方、营养比例、原理特性等,大约需要三个月左右的时间。

在学校期间,除了学习基础知识外,还需要多进行实践操作,以便在毕业后能够迅速适应工作环境。

积累实践经验

毕业后,可以先在一家蛋糕店就业,通过实际工作提升自己的技能。

在工作中不断学习和实践,逐步完善自己的技术,并积累工作经验。

培养创意和研发能力