动物的样式做好吃

小鸟形状面食

原料配方：面粉1公斤、豆沙馅800克、黑芝麻、白糖少许、碱适量。

制作方法

将面粉起发好，加适量碱水、少许白糖，揉匀，至发面的碱合适为好。

将面团分成25克大小的剂子（共分40个），将每个剂子按成扁圆形，包入豆沙馅20克，封口。

在封口处捏出小鸟的尾巴，用花捏子夹一下，即现出尾羽的样子；在前端捏出鸟的头，在头的前部捏出小鸟的嘴巴。

把两粒黑芝麻沾点蛋清（防止脱落），粘在小鸟头的两侧作眼睛。

然后上屉用旺火蒸约10分钟即熟。在小鸟的嘴尖上点上点红色即成。

小猪形状馒头

材料：面粉500克、油适量、盐适量、黑芝麻适量、酵母适量、玫瑰花茶适量。

步骤

在面粉中加入水和酵母，之后进行和面处理。

将和好的面揉成面团。